Robusta Bohnen: Klein, fein und kraftvoll

Neben den Arabica-Bohnen begeistert vor allem das Aroma gekonnt gerösteter Robusta Bohnen den Gaumen der Espressokenner.

Ob als geniale Kombination aus beiden oder exklusiv pur wie bei unserem Robu 100 (100 Prozent Robusta Bohnen) – lernen Sie die inneren Werte der außergewöhnlichen kleinen Aromakugeln kennen und lieben.

An der Zusammensetzung einer Espresso-Mischung scheiden sich die Geister. Jeder schwört auf seinen ganz individuellen Geheimtipp.

Und auch die Espresso Maschinen scheinen Vorlieben zu zeigen. So kann es durchaus sein, dass eine kleine Saeco Siebträgermaschine mit einer 50/50-Mischung einer Rösterei einen grandiosen Espresso zaubert, während bei gleicher Konstellation und anderem Lieferanten ein wenig begeisterndes Braun in die Tasse fließt. Was macht nun den besonderen Reiz einer Mischung aus, die von Robusta Bohnen dominiert wird?

Was zeichnet Robusta Bohnen aus?

• Bohne ist kugelförmig, sondern oval
• Doppelt so viel Koffein als Arabica
• Starkes Aroma
• Ideal geeignet für Espresso
• Bohnen sind weniger ölig

Eine runde Sache - Robusta Bohnen fallen auf

Wer glaubt, Bohne ist gleich Bohne, wird spätestens mit den kugeligen Robusta Bohnen eines Besseren belehrt. Denn während Arabica Bohnen eher oval sind, gleichen die die Bohnen der Robusta-Sorten kleinen runden Perlen mit geradem Einschnitt. Es verbirgt sich fast doppelt so viel Koffein unter der gerösteten Hülle. Während ein Kaffee aus Arabica Bohnen eher weich, schmeichelnd und sanft im Geschmack auftritt, schenken Robusta Bohnen einen körperreichen Aroma-Auftritt, der noch unter dichtem Milchschaum ein Geschmackserlebnis ist.

Robusta Bohnen haben die Lizenz zur unwiderstehlichen Crema

In der breiten Masse der Kaffeetrinker führen Robusta Bohnen noch immer ein stiefmütterliches Dasein. Sie sind nur in kleinen Mengen in den gängigen Mischungen enthalten – zwischen fünf und dreißig Prozent. Diese Espresso Brands profitieren von dem Robusta-Talent der unnachahmlichen Crema und dem Extra Touch kraftvollen Flairs auf Zunge und Gaumen. Dank dem geringeren Anteil von Kaffeeölen bleibt ihre Crema dicht und langanhaltend. Daneben haftet der Bohne eine gewisse Bitterkeit und Strenge im Geschmack an. Dies beruht auf dem höheren Chlorogensäuregehalt.

Im stetig wachsenden Kreise von Kaffeekennern jedoch, sind Robusta Bohnen längst kein Geheimtipp mehr, wenn es um exklusiven Espresso & Co geht. Denn ein geschickter Röster weiß, wie er der kleinen Kaffeeperle einen ausgewogenen Körper verleiht. Und so ist es kein Wunder, dass eher ungewöhnliche Kreationen wie die Huber Robu Kaffees zunehmend Begeisterung auslösen.

Wir von Huber Kaffee behalten die volle Kontrolle über unsere ganzen Kaffeesorten. Wir erhalten alle Kaffeebohnen in rohem Zustand und rösten sie selber in unserer hauseigenen Rösterei. Daher können wir allen unseren Kunden einen hochwertigen versprechen und liefern.

Was macht die Robusta Bohnen von Huber Kaffee so speziell?

Die meisten Espresso-Sorten, die im Handel zu finden sind, weisen oft nur einen geringen Anteil an Robusta Bohnen auf. Die gängigen Espresso-Sorten basieren meist auf den erprobten Arabica-Bohnen, die den allgemeinen Geschmackstenor treffen.

Wir von Huber Kaffee haben uns bewusst dafür entschieden, auch kräftigeren Kaffee in unser Sortiment aufzunehmen, die ideal für eine Tasse Espresso geeignet sind. Stöbern Sie einfach durch unser Sortiment und entdecken Sie erlesene Kompositionen. Falls Sie noch Fragen haben, stellen Sie sie uns. Wir freuen uns, Ihnen helfen zu dürfen.