ROBUSTA BOHNEN: KLEIN, FEIN UND KRAFTVOLL

Neben den Arabica-Bohnen begeistert vor allem das Aroma gekonnt gerösteter Robusta Bohnen den Gaumen der Espressokenner. Ob als geniale Kombination aus beiden oder exklusiv pur wie bei unserem Robu 100 (100% Robusta Bohnen) – lernen Sie die inneren Werte der außergewöhnlichen kleinen Aromakugeln kennen und lieben.

An der Zusammensetzung einer Espresso-Mischung scheiden sich die Geister. Jeder schwört auf seinen ganz individuellen Geheimtipp. Und auch die Espresso Maschinen scheinen Vorlieben zu zeigen. So kann es durchaus sein, dass eine kleine Saeco Siebträgermaschine mit einer 50/50-Mischung einer Rösterei einen grandiosen Espresso zaubert, während bei gleicher Konstellation und anderem Lieferanten ein wenig begeisterndes Braun in die Tasse fließt. Was macht nun den besonderen Reiz einer Mischung aus, die von Robusta Bohnen dominiert wird?

Eine runde Sache - Robusta Bohnen fallen auf

Wer glaubt, Bohne ist gleich Bohne, wird spätestens mit den kugeligen Robusta Bohnen eines Besseren belehrt. Denn während Arabica Bohnen eher oval sind, gleichen die Robusta Bohnen kleinen runden Perlen mit geradem Einschnitt. Es verbirgt sich fast doppelt soviel Koffein unter der gerösteten Hülle. Während ein Kaffee aus Arabica Bohnen eher weich, schmeichelnd und sanft im Geschmack auftritt, schenken Robusta Bohnen einen körperreichen Aroma-Auftritt, der noch unter dichtem Milchschaum ein Geschmackserlebnis ist.

Robusta Bohnen haben die Lizenz zur unwiderstehlichen Crema

In der breiten Masse der Kaffeetrinker führen Robusta Bohnen noch immer ein stiefmütterliches Dasein. Nur in kleinen Anteilen von 5 – 30% darf die Robusta-Bohne teilhaben an gängigen Mischungen mit der populären Arabica-Bohne. Diese Espresso Brands profitieren von dem Robusta-Talent der unnachahmlichen Crema und dem Extra Touch kraftvollen Flairs auf Zunge und Gaumen. Dank dem geringeren Anteil von Kaffeeölen bleibt ihre Crema dicht und langanhaltend. Daneben haftet der Bohne eine gewisse Bitterkeit und Strenge im Geschmack an. Dies beruht auf dem höheren Chlorogensäuregehalt.

Im stetig wachsenden Kreise von Kaffeekennern jedoch, sind Robusta Bohnen längst kein Geheimtipp mehr, wenn es um exklusiven Espresso & Co geht. Denn ein geschickter Röster weiß, wie er der kleinen Kaffeeperle einen ausgewogenen Körper verleiht. Und so ist es kein Wunder, dass eher ungewöhnliche Kreationen wie die Huber Robu Kaffees zunehmend Begeisterung auslösen.

Fazit: Die Robusta Bohnen von Huber Kaffee sind nicht nur für Kenner ein Genuss

Als Einsteiger in die Genusswelt von Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato werden Sie nur selten auf Mischungen mit einem hohem Anteil von Robusta Bohnen stoßen. Denn die gängigen Espresso Sorten beruhen auf den erprobten Arabica-Bohnen, die den allgemeinen Geschmackstenor treffen. Ein Grund mehr, die Huber Robusta Spezialitäten zu testen und über den gewohnten Espressotassen-Rand hinauszuschauen. Entdecken Sie die erlesenen Kompositionen aus Arabica- und Robusta Bohnen oder genießen Sie pur wie mit unserem kraftvollen Robu 100!