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Zimbabwe-Penya Plantage - Filterröstung, Sortenrein

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  • Zubereitungsempfehlung: Filterkaffee

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In Zimbabwe wird hauptsächlich Arabica Kaffee angepflanzt. Unser Single Origin von der... mehr
Produktinformationen "Zimbabwe-Penya Plantage - Filterröstung, Sortenrein"


In Zimbabwe wird hauptsächlich Arabica Kaffee angepflanzt. Unser Single Origin von der Plantage Penya in Zimbabwe zeichnet sich durch einen kräftigen Körper bei wenig Säure aus und überzeugt durch seinen intensiv-würzigen, leicht fruchtigen Geschmack, der eine Spur von dunkler Schokolade in sich trägt.

Herkunft: Zimbabwe 
Region: Crake Valley, Mutare 
Organisation: Plantage, Penya Crake Valley 
Höhe: 1100 - 1300 meter 
Varietät: Catimor 128, Red Catuai, Caturra 
Erntezeit: Juni bis September 
Aufbereitung: washed

Die Plantage „Penya Valley“ befindet sich nahe der Grenze zu Mosambik. Hoher Niederschlag, Nebel und mildes Klima machen das Tal Crake Valley zu einem perfekten Anbaugebiet für Kaffee. Die Plantage hat eine eigene Schule und Gesundheitsversorgung. 2002 erhielt diese den „Innovation Farm Management Award“ aufgrund ihres nachhaltigen Kaffeeanbaus. Außerdem wird die soziale Verantwortung sehr groß geschrieben: 150 Familien erhalten Unterkunft, medizinische Versorgung, sauberes Trinkwasser und schulische Bildung für die Kinder. Die Plantage liegt auf 1100 bis 1300 Meter, als zweites Standbein wird Milchviehwirtschaft betrieben.

Ganze Bohnen.

 

 

Röstgrad:
Bohnenfarbe: helle Filterkaffee-Röstung
Körper:
Süsse:
Schokoladig:
Fruchtig:
Säure:
Balance:
Komplexität:
Herkunftsland: Zimbabwe
Intensität: 3
Zubereitung: French Press, Handfilter, Hario
Unser Kommentar zu "Zimbabwe-Penya Plantage - Filterröstung, Sortenrein"
Dieser Kaffee bietet alles für eine spannende Kaffeezeremonie, entdecken Sie mit verschiedensten Zubereitungsmethoden alle Facetten und Aromen dieses Single Origins.
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