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Wie viel Kaffeepulver für welche Zubereitung?

 

Alles eine Frage der Dosierung: Wie viel Kaffeepulver für welche Zubereitung?

Vielleicht erinnern Sie sich: Wenn Großmutter am Sonntag den „echten“ Kaffee aufbrühte, galt die erprobte Richtlinie: Einen Löffel pro Tasse plus einen für die Kanne. Zumeist kam für die Dosierung ein bunter, kegelförmiger Plastik-Maßlöffel zum Einsatz. Auch wenn sich diese Regel verblüffenderweise für Filterkaffee heute noch annähernd bewährt, ist doch tatsächlich mehr drin in Sachen Dosierung. 

Arabica & Robusta: Zwei Bohnen – tausende Kaffee-Spezialitäten

Nicht zuletzt die Vielfalt an Röst- und Mahlgraden macht die Abstimmung der Pulvermenge für die verschiedenen Zubereitungsarten nicht einfacher. 

Selbst für experimentierfreudige Koffein-Fans erleichtert eine Richtschnur den Einstieg in die weite Welt der kleinen Bohne mit dem riesigen Aroma.

Wir bei Huber möchten Sie teilhaben lassen an unseren Erfahrungen. Kombiniert mit unseren Kaffee-Spezialitäten starten Sie in ein Aroma-Erlebnis, dass nicht in Stein gemeißelt ist, sondern herrlich Individualisierbar Ihren Gaumen zum Schwärmen bringen wird. Wir empfehlen für eine gleichbleibende Dosierung die Anschaffung einer kleinen Brief- oder Baristawaage mit Milligramm-Einteilung.

Ein Tipp: Mahlen Sie unsere Robusta Bohnen eine Spur feiner als die Mischungen oder reinen Arabica Kaffees.

Diese Mengen empfehlen wir für unsere Kaffees:

 

Zubereitungsart

Pulvermenge 

Mahlgrad

Handfilter

1 Tasse, 200ml

1 Kanne, 1000 ml

 

12 g  (1 gehäufter El)

65 g  (6 – 7 gehäufte El)

 

mittel

mittel

Kaffeemaschine

1 Kanne 1250 ml

 

75 g  (7 – 8 gehäufte El)

 

mittel

Espressomaschine

15 – 17 g (1 ½ gehäufte El)

sehr fein

Herdkanne

Sieb füllen bis zum Ventil

fein bis mittel

French Press 1000 ml

65 g (7 – 8 gehäufte El)

mittel bis grob

Chemex 600 ml

38 g 

mittel

  • (Bitte beachten Sie, dass dies Richtwerte sind.)

 

Wählen Sie bei der Bestellung die passende Zubereitungsart, wenn wir Ihren Kaffee mahlen sollen. Falls Sie dies lieber direkt vor der dem Brühen selbst übernehmen, entdecken Sie im Blog bei Huber Kaffee wertvolle Tipps rund um Mühle, Waage & Co. Wenn Ihre favorisierte Zubereitung hier nicht erwähnt wird, rufen Sie doch einfach kurz an oder schreiben Sie eine Email. Gerne stehen wir mit unserer Erfahrung bereit und helfen Ihnen weiter.

 

 

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